智能蒸烤,一個就夠——美的微蒸烤一體機PG2311W評測

  原創   2020-2-1   艾肯家電網/劍蕙&小杰

現在的年輕人,盡管不一定會做飯,但熱衷于研究美食,偶爾也會嘗試為家人洗手作羹湯,在三五好友來相聚時給他們“露一手”,順便曬一波美食誘惑一下朋友圈。

年輕人做美食講究快捷方便,喜歡借助各種工具,比如微波爐、蒸箱、烤箱等等,隨著購買的產品越來越多,廚房的空間也就變得越來越局促。

在空間有限的情況下,多功能合一的產品往往是我們的首選。

今天要給大家推薦的這款美的微蒸烤一體機PG2311W,就是一款多功能的產品。它集微波爐、蒸箱、烤箱于一體,滿足多種烹飪需求的同時又節省了廚房空間。

這款產品給人的第一感覺就是顏值非常高。與傳統產品單一的色調不同,美的PG2311W以淡雅綠作為主色調,搭配黑色磨砂手柄,相當賞心悅目。

簡單的幾個操作按鍵和顯示屏都在下側,整體看上去很清爽。這種極簡的設計風格如今很受年輕人的喜愛,甚至衍變成了一種生活方式。

整體簡約的同時也很注意細節設計,每一個按鍵都是獨立實體,質感很好,特別是旋鈕,摸起來有種鋼琴般的手感,還有那句“歇會兒”,感覺萌萌噠。

水箱在底部,抽出后可通過注水孔加水,水箱的蓋子可以直接掀開方便清潔。

內膽采用304食品級不銹鋼材質,可直接接觸食物,同時也方便清潔。

機器內部有128個菱形反射面,多角度反射腔體,能有效增強微波能效,讓食材內外同時均勻且快速受熱。

配件包含1個蒸烤架、1個金屬烤盤、1個隔熱手套和1本食譜。

產品的操作非常簡單,只需三步:先選擇你想要的功能,蒸汽、微波或者燒烤,再旋轉旋鈕設定溫度和時間,按下確定即可。

(蒸汽功能操作演示)

蒸汽功能默認的溫度就是100℃,可以旋轉旋鈕調節時間。

(燒烤功能操作演示)

烤箱有預熱功能,先選擇預熱的溫度再設定烘烤時間。

(微波功能操作演示)

微波可調節火力大小,直接按微波功能鍵即可調節,可調節的范圍是100W-1000W。

對于許多年輕人來說,在家烹飪不僅是為了吃頓飯,而是把它當成了一種愛好和生活情趣,同時也是一種社交方式。因此,他們希望烹飪能夠變得更加簡單、更加智能。

美的這款微蒸烤一體機就能夠滿足年輕人的這一訴求,因為它可以鏈入美居APP,只需手機下載美居APP,就可以在手機端實現遠程操作。在美居APP中,不僅可以自定義烹飪模式,實現更便捷、更人性化、更多樣性的智能操作體驗,而且還有多種多樣的菜譜,目前已有200+。

(云食譜展示)

每一款高顏美味的食譜,都有詳細的步驟,只需要按照食譜將相應材料放入,點擊一鍵烹飪即可遠程啟動機器。

(操作步驟展示)

按照食譜做出來的菜,還可以上傳到APP內或者微信分享。

(分享朋友圈)

為了讓操作更加便捷,美的還在這款產品中加入了NFC功能。只需用手機碰一下機器上的NFC貼紙,即可自動打開美居APP并跳轉到產品頁面,省去了翻APP、連接機器、找機器對應頁面的步驟。

(NFC功能演示)

在烹飪的過程中,美居 APP會時時顯示烹飪的進度,不需要頻繁進出廚房查看。做飯的同時,也不耽誤我們刷手機、追劇、吃雞,這才是年輕人打開烹飪的正確方式啊。

當然,作為一款微蒸烤一體機,最重要的還是要能夠做出美味的食物,美的PG2311W每個功能都媲美專業級別。

30S快速出蒸汽,瞬間鎖鮮

隨著健康飲食理念的盛行,蒸菜品類已逐漸成為很多人日常正餐的選擇。蒸菜不僅原汁原味油脂少,而且能在很大程度上保存菜的各種營養素,更符合現代健康飲食的要求。

市場上普通的蒸箱,不僅加熱速度慢,而且在蒸制過程中,頂部容易滴水,滴到菜肴中,容易影響菜肴調味。

而美的PG2311W微蒸烤一體機在做蒸菜時就不會產生這樣的情況,小編了解到它采用的是佐帕斯蒸汽發生器,從底部開始加熱,再通過導流管將蒸汽導流,將蒸汽直接噴到食物上,蒸汽直接噴在食物上,加熱起來就會更快,而且也避免了頂部積水、滴水的尷尬。

另外,蒸汽噴口采用了15°下傾的設計,熱蒸汽上升之后再冷凝下降,達到循環加熱的效果,食物加熱就更充分了。

傳統的機器一般只有一個噴口,美的這款微蒸烤一體機則是雙噴口,蒸汽出來的速度更快,只需30秒就能產生蒸汽,同時產生的蒸汽也更多,每分鐘能達到56升,大量蒸汽環繞食物,加熱更均勻、更徹底。水盒續航時間達到30分鐘,不用擔心做飯時頻繁加水,足以滿足做一兩頓飯。

小編在拍攝現場做了一道蒜蓉蒸娃娃菜,只需12分鐘,多汁美味的蒸娃娃菜就新鮮出爐啦。

上下立體烘烤,外焦里嫩

使用烤箱烘焙食物,最怕的就是溫差大,溫差大,食物味道也天壤之別。

用美的PG2311W微蒸烤一體機就不用擔心這個問題,因為它是一款能夠媲美專業烤箱的產品。采用上下立體石窯烤技術,上面3根發熱管,下面Ω型不銹鋼管,加熱更加均勻。而且它升溫很快,只需9分鐘就能達到230℃。

在烤箱內側,還有一根溫度探針,每0.4秒探溫1次,將溫度精準控制在±5℃。

小編用它來烤了蛋撻,剛出來的蛋撻表皮色澤均勻,沒有焦糊的現象,咬下一口外酥里嫩,口感非常的贊呢。

小編還用它做了一道巴西烤雞肉串,作為一個零基礎的廚藝小白,小編還是第一次嘗試,沒想到還挺成功的,內心還有點小激動呢。

烤箱的溫度區間在35℃ -230℃廣域溫區,從低溫發酵到高溫烘烤,多種烹飪方式都能滿足。

變頻聰明火,釋放更多營養

作為在微波爐行業中有著領導地位的品牌,美的的微波加熱技術一直走在行業前列。這款產品同樣運用了美的當前最先進的技術。

采用100-1000W五段智能變頻火力技術,根據不同的食材,設置不同的火力。先1000W大火力快煮鎖鮮,再調用低功率小火慢燉收汁保留營養,烹飪后食材口感松軟,肉質細膩,營養全部釋放。

變頻微波讓加熱速度更快,加熱牛奶只需90S。以后做早餐再也不用像打仗一樣,五分鐘就能搞定美味營養的早餐。

36道智能菜譜,小白秒變大廚

考慮到年輕人沒有做菜經驗,這款微蒸烤一體機還設置了36道專業自動菜單,烹飪范圍涵蓋中式家常、日韓料理、西式甜點等。

(自動菜單演示)

無需設定操作模式或選擇溫度與時長,只需要按照贈送的食譜,準備好食材,放進去之后選擇菜單對應的數字編號,一鍵啟動即可。

小編按照菜譜做了一道番茄炒雞蛋,整個過程非常簡單,需要自己動手的就是將番茄切塊,打幾個雞蛋,其他都交給美的PG2311W微蒸烤一體機。

年輕人不想做飯無非是覺得傳統的烹飪步驟太繁瑣以及討厭熏人的油煙味,美的微蒸烤一體機PG2311W完美解決這兩個阻礙我們自制美食的“絆腳石”,不僅簡化了烹飪步驟、降低了烹飪難度,而且整個過程沒有油煙產生。

評測總結:總得來說,這款美的微蒸烤一體機PG2311W,無論是外觀設計還是產品的智能化功能都遵從年輕人的審美和使用習慣。此外,集微波爐、蒸箱、烤箱于一體的三合一強大功能,既可以滿足年輕人多樣化的烹飪需求,而且每個功能都能媲美專業級別,在簡化烹飪方式的同時還讓專業的烹飪觸手可及。有了這款美的微蒸烤一體機PG2311,你就是你們家里最會做飯的崽。(劍蕙&小杰)


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